به گزارش روابط‌عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان، علیرضا رضائی، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ماهنشان، اظهار کرد: ۴۱ هکتار از اراضی کشاورزی این شهرستان به کشت زعفران اختصاص یافته و هر ساله زعفران‌کاران در مهرماه برداشت محصول خود را آغاز می‌کنند. وی با اشاره به ارزش بالای این محصول افزود: زعفران، این «نگین پربها»، نه‌تنها با کم‌آبی سازگار است بلکه در شرایط سخت نیز، زیبایی و قدرت خود را به نمایش می‌گذارد و به‌عنوان نمونه‌ای موفق از کشاورزی در این منطقه شناخته می‌شود. رضائی خاطرنشان کرد: زعفران‌کاران ماهنشانی با تکیه بر تجربه و دانش بومی، توانسته‌اند از خاک و اقلیم خاص منطقه به‌خوبی بهره‌برداری کنند. تفاوت زعفران تولیدی ماهنشان در دل همین محدودیت‌های طبیعی نهفته است، چرا که نوسانات دمای شب‌ و روز و ویژگی‌ خاص خاک منطقه، کیفیت، رنگ و عطر زعفران را دوچندان می‌کند. او در پایان بیان کرد: شرایط اقلیمی ماهنشان موجب می‌شود گیاه زعفران تمام عصاره و رنگ خود را در رشته‌های ظریفش ذخیره کند و محصولی با کیفیت و عطر ویژه روانه بازار شود.