مدیریت امور شیلات و آبزیان استان زنجان در راستای تحقق اهداف استراتژیک ترویج مصرف پروتئین های سالم و ارتقای سطح سلامت جامعه،دوره آموزشی تخصصی((طبخ و ترویج مصرف آبزیان )) را در شهرستان ابهر برگزار کرد.

این دوره آموزشی که در مرکز جهاد کشاورزی صائین قلعه برگزار شد،با هدف تغیر نگرش مصرف کنندگان و آشنایی با متد های نوین پخت ماهی قزل آلا طراحی شده بود.در این کارگاه عملی،شرکت کنندگان با آموزش های تخصصی مدرس این دوره،خانم انوار، با روش های متنوع و خلاقانه ای از طبخ ماهی آشنا شدند که از جمله می توان به تهیه ((شینسل ماهی))، ((ماکارونی با آبزیان ))و غذای اصیل ((قلیه ماهی)) اشاره کرد.

مدیریت امور شیلات و آبزیان استان زنجان تاکید کرد که هدف از برگزاری چنین دوره های ،تنها آموزش آشپزی نیست .بلکه ایجاد بستر مناسب برای جایگزینی پرو تئینی های دریایی در سفره های خانوار ها حمایت از تولیداتی داخلی شیلاتی استان زنجان. انتظار می رود با ترویج این روش های متنوع و خوش طعم ،تمایل مردم به مصرف آبزیان افزایش یافته و گامی موثر در جهت بهبود شاخص های سلامت جامعه برداشت شود. 

روابط عمومی مدیریت امور شیلات و آبزیان استان زنجان.