به
گزارش روابط عمومی جهاد کشاورزی شهرستان سلطانیه گیاه کینوا برای اولین بار در سال
زراعی جاری در روستای ویر شهرستان سلطانیه کشت گردید.

حائری
مدیر جهاد کشاورزی سلطانیه اعلام کرد: تغییر الگوی کشت در راستای حفظ منابع آبی
کشور از جمله سیاست‌های کلان وزارت جهاد کشاورزی است که به شکل فراگیر در دستور
کار قرار دارد و کشت گیاه کینوا می تواند انتخاب مناسبی برای تغییر الگوی کشت در شهرستان
باشد.

حائری
بیان نمود : تغییر آب و هوای ایران به سمت گرم و خشک و شور شدن تدریجی خاک‌های
زراعی کشور از یک سو و تحمل بالای گیاه کینوا در مقابل خشکی و شوری از سوی دیگر،
بیانگر منطقی برای استفاده از کینوا به عنوان یک گیاه مناسب برای رسیدن به کشاورزی
پایدار، تغذیه مناسب و تولید صنعتی است.

وی ابراز
کرد: دانه کینوا مشهور به "خاویار سبز" یک شبه غله با ارزش غذایی بالاست
که بسیار کم حجم و خوش هضم است و منبعی غنی از پروتئین، آهن، منیزیم، فیبر، فسفر و
ویتامین B2 را فراهم می‌آورد و برای
کسانیکه به هر دلیل مایل به استفاده از نان و برنج نیستند می تواند یک ماده
جایگزین محسوب شود .