باغات زیتون این شهرستان ، با سطح زیر کشت 20500 هکتار بالاترین سطح زیر کشت را در بین
محصولات کشاورزی طارم به خود اختصاص داده است که از این میزان 16000 هکتار باغات
بارده و 4500 هکتار باغات غیر بارده و جوان
می باشد. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طارم ضمن بیان این مطلب افزود: این
شهرستان با بیش از 20 درصد سطح زیر کشت و 40 درصد تولید محصول زیتون، رتبه اول
زیتون را در سطح کشور داراست و بسیاری از تولید کنندگان برتر زیتون کشور از این
شهرستان معرفی می شوند. اسکندری گفت: هر
ساله برداشت زیتون کنسروی از نیمه دوم شهریور ماه آغاز و تا اواخر مهرماه ادامه می
یابد و پیش بینی می شود در سالجاری بیش از 25000 تن محصول زیتون از سطح باغات بارده این
شهرستان برداشت شود. وی اضافه نمود: با توجه به اینکه سالانه 70 درصد محصول به صورت کنسروی برداشت می گردد
پیش بینی می گردد که حدود 17500 تن محصول جهت فرآوری کنسروی برداشت شود.

مدیر
جهاد کشاورزی شهرستان طارم بیان داشت: تعداد بهره برداران زیتون در این شهرستان 8700 نفر می باشند که در مجموع 250 هزار نفر روز
در برداشت زیتون مشغول بوده و از این طریق کسب درآمد می نمایند و پیش بینی می گردد
که در آمد ناخالص حاصله از برداشت کنسروی زیتون به 2000 میلیارد ریال برسد.

اسکندری
تصریح کرد: ارقام زیتون داخلی مورد کشت
شهرستان شامل : زرد زیتون،روغنی، شنگه،ماری وگلوله زیتون می باشند که رقم زرد زیتون با 90 درصد سطح زیرکشت بیشترین سطح را در بین ارقام زیتون دارا می باشد و از ارقام خارجی کشت شده در سطح شهرستان می
توان به کنسروالیا، مانزانیلا، کرونائیکی و آربکین اشاره کرد که بخاطر
سازگاری با منطقه و عملکرد بالا و خصوصیات خوب در حال گسترش می باشند.

وی خاطر نشان کرد: با توجه به عدم استفاده از سموم
شیمیایی در زمان تشکیل میوه تا زمان برداشت محصول زیتون شهرستان و استفاده اصولی
از کودهای شیمیایی و کودهای دامی،کمپوست و .. محصول تولیدی از نظر باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی در حد مجاز و استاندارد قرارد
اشته و به همین دلیل، طرفداران زیادی در
بازارهای داخل برای آن وجود دارد بطوریکه زیتون تولیدی شهرستان به اقصی نقاط کشور
از جمله استانهای گیلان،قزوین،تهران،قم،مرکزی،همدان، تبریز، مازندران و گلستان و
سایر شهرستان های استان زنجان بصورت کنسرو
زیتون صادر می گردد و همچنین در بحث صادرات خارج از کشور نیز کشورهای عراق، روسیه،
پاکستان و افغانستان بازارهای هدف صادرات زیتون کنسروی می باشند.