به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان:
برداشت محصول سیر از مزارع شهرستان طارم در حال انجام است. در سال زراعی جاری حدود
1400 هکتار از مزارع شهرستان طارم به کشت سیر اختصاص یافته است و پیش بینی می گردد
از این مقدار بالغ بر 50000 تن محصول سیر برداشت و به بازار عرضه گردد.

همه ساله برداشت سیر در این شهرستان از اواخر فروردین تا
اواخر اردیبهشت صورت می گیرد .ارقام مورد کشت شامل سیر صورتی و قرمز می باشد.

سیر تولیدی شهرستان طارم بدلیل داشتن کیفیت مناسب می تواند
علاوه بر صادرات به دیگر کشورها ، در صنایع مرتبط شامل فرآوری سیر، ترشیجات، پودر
سیر، چاشنی خیار شور و صنایع غذایی مانند تولید سوسیس و کالباس، مواد
بهداشتی ، دارویی و پماد و....مورد استفاده قرار می گیرد.

آنتی اکسیدان های موجود در سیر جز ترکیبات قوی هستند که سیستم ایمنی بدن
را تقویت کرده و دارای خواص دارویی و شفا
بخش بسیار زیادی می باشد.