به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان، محمدعلی صادقی، معاون بهبود تولیدات دامی این سازمان، ضمن اعلام این آمار تولیدی، هم‌زمان با فرارسیدن «روز جهانی تخم‌مرغ» بر ضرورت بازتعریف جایگاه این محصول در سبد مصرف خانوار تاکید کرد.

 

صادقی با اشاره به روز جهانی تخم‌مرغ مقارن با ۱۷ مهرماه ، اظهار داشت: «این روز صرفاً یک مناسبت تقویمی نیست؛ بلکه فرصتی است تا اهمیت حیاتی تخم‌مرغ به عنوان یکی از باکیفیت‌ترین منابع پروتئینی در جامعه تبیین شود.»

وی با بیان اینکه کلسترول موجود در تخم مرغ از نوع مفید و مورد نیاز روزانه بدن است افزود : توصیه ما به عموم شهروندان این است که برای حفظ سلامت و تأمین پروتئین مورد نیاز بدن، مصرف روزانه حداقل یک عدد تخم‌مرغ را در برنامه غذایی خود خصوصا کودکان لحاظ کنند.»

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی زنجان در ادامه به ظرفیت‌های زیرساختی استان اشاره کرد و گفت: «در حال حاضر ۲۵ واحد تولید تخم‌مرغ با ظرفیت اسمی بیش از یک میلیون و ۳۰۰ هزار قطعه در استان زنجان در حال بهره‌برداری هستند. 

صادقی در پایان خاطرنشان کرد: «برنامه‌های ترویجی ویژه‌ای به مناسبت روز جهانی تخم‌مرغ توسط مدیریت‌های جهاد کشاورزی شهرستان‌ها تدارک دیده شده است. نصب بروشورها و پوسترهای آموزشی با هدف فرهنگ‌سازی و آگاهی‌بخشی به خانواده‌ها از جمله اقداماتی است که در سطح استان در حال اجراست تا پیام اهمیت سلامت‌محور این محصول به اطلاع همگان برسد.»

وی در انتها ابراز امیدواری کرد که با هم‌افزایی دستگاه‌های متولی و حمایت از تولیدکنندگان، زنجان بتواند با بهره‌گیری از حداکثر توان واحدهای تولیدی، تولید خود را به حداکثر ظرفیت برساند.